Pravý řecký gyros recept: Jak si připravit autentickou pochoutku
drafts/3169_remediated.html
Gyros: Historie pokrmu, správné vrstvení masa a pravé řecké koření
Kultovní řecký gyros (v řečtině γύρος, což znamená otáčení či kruh) je jedním z nejznámějších jídel středomořského street foodu. Na rozdíl od tureckého kebabu z mletého masa se pravý řecký gyros připravuje z tenkých plátků kvalitního vepřového (nejčastěji krkovice) nebo kuřecího masa napichovaného na vertikální rožeň.
Tajemství dokonalé marinády a servírování v pita chlebu
- Autentická bylinková marináda: Základem je řecké divoké oregano (rigani), tymián, drcený rozmarýn, česnek, mletá sladká paprika, mořská sůl a extra panenský olivový olej.
- Tradiční Gyros Pita: Teplá řecká pita potřená hustými česnekovými tzatziki z ovčího/kozího jogurtu, plátky zralých rajčat, červená cibule a nesmí chybět několik křupavých hranolek přímo uvnitř balíčku.
